とにかく忙しい時に、まとまった量を作って何食か続けて食べたり、冷凍しても日持ちして使いやすいのがキーマカレーです。 今日はそんな手抜きキーマカレーのレシピを紹介します。 業務スーパーなどで入手可能な刻み玉ねぎが手に入れば、包丁を使わず作ることも可能です！ 材料（4〜5人前） ①挽...

　企業には企業理念があるように、カレー屋さん（飲食店）にも理念やビジョンが必要だと思っています。自分自身の人生観や価値観を反映したものをがっちり設定が出来れば、迷いなく判断できますよね。 自分自身は、「 自分の好きなことしながら、ストレスのない身の丈に合った規模の店を通して、スパ...

「創業計画書を作るのはとにかく楽しい！」 この一言に尽きます。 創業塾でも、自分の強み弱みや大切にしている価値観、どんな人生を望んでいるのか？などをいろいろなワークを通して自分の人生の棚卸や深堀りをしていくのですが、これは自己啓発セミナーで学ぶような気付きが得られると思います。 ...